Roastmaster 4+

RÉUSSIR LA TASSE PARFAITE - À TOUS LES COUPS
La torréfaction du café est un art. Le secret réside dans la mise à profit tant de vos réussites que de vos échecs et sur la capacité à comprendre comment toutes vos données se combinent pour influer sur le goût final. Conçu tant pour les torréfacteurs spécialisés que pour les prosommateurs, Roastmaster vous permet de visualiser toutes les données dont vous aurez besoin. Roastmaster vous permet d'améliorer et d’accélérer votre flux de travail et de combiner vos réussites pour créer une tasse de café parfaite à tous les coups !

TORRÉFACTION
Tirez profit des leçons du passé pour construire l'avenir :
Définissez une feuille de route à partir de n'importe lequel de vos profils d'un simple clic
Suivez toutes les courbes de contrôle ou de lecture que vous voulez, avec des échelles variées comme la température, la pression ou l'humidité
Sélectionnez, inspectez et contrôlez les données dans l'analyseur interactif
Gardez le cap grâce aux courbes delta, indicateurs de niveau et projections de température
Ne ratez plus jamais aucune des étapes importantes grâce aux alarmes, alertes de niveau déterminé et notifications de déclenchement de température
Enregistrez vos torréfactions sous forme de profil et créez une bibliothèque personnalisée par style ou type de grain
Obtenez des comptes-rendus de torréfaction interactifs vous permettant de comparer les indicateurs tels que les temps de séchage, les pourcentages de développement, les pertes d'humidité et bien d'autres
Créez des programmes de maintenance de torréfacteur afin d'être rappelé lorsque des tâches individuelles sont dues, et d'enregistrer des détails comme le temps et les coûts liés à la maintenance

GRAINS
Une synchronisation de votre inventaire de grains verts avec vos stocks effectifs - automatiquement :
Grains ou mélanges - Roastmaster va les compter à votre place !
Configurez des rappels de commande pour vous avertir lorsque le niveau de vos stocks est bas
Enregistrez des informations telles que le pays d'origine, les filières, le traitement, la préparation et bien plus
Assurez le suivi de vos lots, comme par exemple l'âge, le coût, l'humidité, le grade Q et bien plus
Auditez votre inventaire et vos livraisons de lots de grains grâce à des outils avancés de reporting

MÉLANGES
Faites preuve de créativité en élaborant vos propres mélanges, dégustez-les et perfectionnez encore davantage vos mélanges phares :
Créez vos mélanges de grains verts ou de torréfactions par poids ou pourcentage
Créez des expérimentations 'instantanées' et accompagnez-en le résultat
Vous voulez torréfier un mélange ? Laissez à Roastmaster le soin de calculer le poids des grains verts

CUPPINGS
Notez un simple café filtre ou réalisez une séance professionnelle de cupping :
Enregistrez les temps d'extraction, la proportion eau/café de l'infusion, la finesse de la mouture et bien plus
Notez les attributs traditionnels tels que l'arôme, le corps et l'acidité au travers de divers types de cupping
Saisissez ces scores facilement sur nos diagrammes en étoile interactifs
Comprenez facilement comment les scores de cupping se rapportent à tous les aspects de votre flux de travail

CONNEXION AUX THERMOCOUPLES (FACULTATIVE)
L'Enregistrement de données (disponible via les achats intégrés) vous permet de connecter un ou plusieurs thermocouples pour automatiser vos torréfactions. Roastmaster affiche et enregistre en temps réel les relevés de température de chaque sonde. Tout ceci couplé aux autres fonctionnalités d'automatisation de Roastmaster et la torréfaction devient véritablement mains libres !

ET BIEN PLUS ENCORE
Comptes-rendus, étiquettes, partages - si son objectif est la création d'un café réellement délicieux, vous pouvez parier que la fonctionnalité existe déjà ou que nous sommes en train de la développer ! Pour un guide complet et un tutoriel de l'application, veuillez visiter http://rainfroginc.com