Schweizer Fleisch Academy 4+

So gelingt Fleisch

Schweizer Fleisch / Viande Suisse

Entwickelt für iPad

    • 4.4 • 60 Bewertungen
    • Gratis

Screenshots

Beschreibung

Mit Videos und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen werden die verschiedensten Fleischzubereitungsarten ganz einfach erklärt: Schmoren, Sieden, Niedergaren, Braten und Kurzbraten. So gelingt auch Laien von Filet, Entrecôte oder Steak aus der Pfanne bis zu Spareribs aus dem Ofen einfach alles.

Features
– 34 Fleischzubereitungsarten als Video und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen
– 10 komplette Menüs als Video und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen
– Wissensdatenbank zu Fleisch und Zubereitung
– Umfangreiche Rezeptsammlung
– Integrierte Software für Bluetooth-Thermometer
– Berührungsfreies Blättern in den Rezepten durch Handbewegung

Fleischzubereitung
Schritt für Schritt die wichtigsten Zubereitungsarten erlernen – mit über 30 Video- und Fotoanleitungen.


Zehnteilige Kochschule
Im Kochkurs mit 10 Lektionen kann man anhand von Videos und Fotoanleitungen lernen, komplette Rezepte nachzukochen: vom einfachen Burger im Brötchen, über Poulet mit Ofengemüse oder Cordon bleu bis zum Chateaubriand.

Wissensdatenbank
Wie zerlege ich ein Poulet? Welches Öl und welche Pfanne eignen sich zum Fleischbraten? Wann salze ich das gute Stück und was heisst eigentlich «saignant»? In dieser Rubrik finden die Nutzerinnen und Nutzer viele vertiefende Infos und wertvolle Tipps für die perfekte Fleischzubereitung. 

Jede Menge Rezepte
Eine umfangreiche Sammlung von inspirierenden Fleischrezepten rundet das Angebot der Academy ab.

Neuheiten

Version 1.2.12

Verbesserungen und Fehlerbehebungen

Bewertungen und Rezensionen

4.4 von 5
60 Bewertungen

60 Bewertungen

Mirach ,

Dropdownmenu bei Thermometer ist ein Witz

Das Dropdownmenu beim Themometer funktioniert nicht richtig. Sonst finde ich die App sehr cool

mad_fritzi ,

Speicher Funktion fehlt mir

Leider kann man die von sich bevorzugen Rezepte nicht für sich abspeichern. Ansonsten finde ich die App und Rezepte gut.

Chris Morten ,

Zu grosse Portionen

Ich hatte für 9 Personen gemäss Mengenangaben 3 Schweinsfilet im Teig gemacht. Offenbar sind die Mengenangaben für Metzger und andere Leute gedacht, welche sich ausschliesslich von Fleisch ernähren und sehr grosse Portionen gewohnt sind (oder der Fleischverkauf soll mit der App angekurbelt werden). Für uns war dies eindeutig viel zu viel, wir schafften nur grad die Hälfte. Gemäss Angaben im Rezept sind pro Person über 330 g vorgesehen. Bitte Mengenangaben anpassen.

App-Datenschutz

Der Entwickler, Schweizer Fleisch / Viande Suisse, hat darauf hingewiesen, dass die Datenschutzrichtlinien der App den unten stehenden Umgang mit Daten einschließen können. Weitere Informationen findest du in den Datenschutzrichtlinien des Entwicklers.

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