经典美味湘菜食谱大全 4+
XIAOFANG LIN
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简介
湘莱是我国历史悠久的一个地方风味菜。
早在汉朝就已经形成菜系,春秋战国时期伟大的爱国诗人屈原在其诗篇中即有记载。有着2000多年历史的湘菜,擅长香酸辣,山乡风味浓郁。
湘菜的选料主要是以本地为主,讲究原料入味。湘菜的特点是油重、色浓、酸辣、浓鲜,有一句话叫“贵州人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣”,湘菜以其独特的辣味而著称。如广为人知的毛氏红烧肉、腊肉炒冬笋、干煸肥肠等经典菜肴。
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信息
- 提供者
- XIAOFANG LIN
- 大小
- 37.1 MB
- 类別
- 美食佳饮
- 兼容性
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- 年龄分级
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