生活解决方案

给自己做一份健康餐

玉米沙拉、烤牛排配芦笋、意大利烩蔬菜……

如果经常光顾健身房,你对这些食物应该不会陌生。当外卖健康餐逐渐流行于城市的大街小巷,你还有另一种选择——亲自下厨。以下是一些方法与 App,从挑选食材到制作方法,为你提供健康餐的制作锦囊。

第一步:选取食材

制作健康餐的门槛并不高,它的烹饪方式主要是水煮、蒸或搭配之后直接生食。

但食材选取是关键,尽量选择新鲜及可溯源的蔬菜与肉类。在健身圈中,有些食材被普遍视作健康餐原料,而另一部分食材不适宜作为原料。

在《盒马》中搜索“轻食”关键词,挑选你喜欢的健康餐。

以下是一份可供参考的清单。

适宜选取的食材:纯天然喂养的肉类、鱼类和海鲜、新鲜的蔬菜与素食、鸡蛋、坚果以及橄榄油或椰子油。

不适宜选取的食材:乳制品、精制糖、土豆、加工食物、精炼植物油。《盒马》《春播》等都是非常方便且品质较高的生鲜蔬果平台,在这里不仅能买到上述提到的常见健康餐食材,并提供有明确选品标准供你参考。

    盒马-鲜美生活

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第二步:制作健康餐

准备好食材后,到了制作环节。

《绿色厨房》是专为健康餐而生的“食谱大全”。其创始人是来自瑞典的一对素食主义夫妇,他们同时还经营着知名的美食博客 Green Kitchen Stories。你将在这个 App 中找到从饮料到主食等多种食谱选择。“设置”中,可进一步筛选无麸质、防过敏配方及无需烹饪的食谱。

健康餐而生的“食谱大全”。

详尽的步骤以清单呈现,通过打钩的形式追踪烹饪进度;配合 Apple Watch 使用,食谱即摇身变为智能计时器,可精确管理每道工序的烹饪时间。当然,除了实用的内容以外,App 里赏心悦目的图片也会让你忍不住打开多看几眼。

    绿色厨房

    健康美味的素食食谱

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第三步:记录你的卡路里摄入

大多数长期健身的人都会严格控制卡路里。《瘦思 Runtastic Balance》无疑是这方面的好帮手。这款卡路里计算器可以根据你的身高、目前体重及目标体重,为你推算每日最佳卡路里摄入量。

每顿食物的卡路里信息一目了然。

手动添加食物,App 将自动提供食物热量与营养信息。内置的海量食物数据库涵盖了世界各地的美食。通过建立饮食日志,App 将你的个人饮食习惯清晰呈现,有助你做出更明智的决定,最终达到健身目标。