FermentHeld ist die App für dich, wenn du selbst fermentierst und Brot bäckst oder es lernen möchtest. Wir haben hunderte professionelle Rezepte von ganz einfach bis fortgeschritten.
FermentHeld hilft dir beim Planen deiner Rezepte, erklärt wichtige Begriffe und dank des visuellen Zeitplaners und automatischer Erinnerung behältst du immer den Überblick.
Mit der kostenlosen Basisversion lernst du deine ersten Brote zu backen und erstellst deine ersten Fermente. Um mehr Rezepte frei zu schalten und Profifunktionen zur Verfügung zu haben kannst du jederzeit die Plus Version kaufen und damit die Entwicklung der App, sowie unsere Partner, die die Rezepte entwickeln, unterstützen.
Bei Fragen zu den Rezepten kannst du dich im Kommentarbereich mit anderen Nutzern und den Rezeptauthoren austauschen.
In FermentHeld gibt es Rezepte für:
Brot, Brötchen, Baguettes, Croissants, Kombucha, Kefir, Kimchi, Miso, Hot Sauce, Joghurt, Pickles, Kvass, Essig, Ginger-Bug, Sojasoße, Tepaché
Nutzungsbedingungen: https://app.fermenthero.com/tos
Früher top, jetzt Bezahl-Abo ohne Mehrwert. Was einst eine großartige Ressource für Brotrezepte war, ist nun hinter einer Bezahlschranke verschwunden.Optisch mag die Plattform ansprechender sein, aber das hilft nichts, wenn die ehemals freien Inhalte jetzt ein Abo erfordern. Der „neue Nutzwert“ ist gleich Null. Man zahlt jetzt für etwas, das vorher selbstverständlich war. Mit wenigen freien Zugängen im Monat ohne Abo. Starke Eingrenzung und somit nicht mehr nutzbar. Schade. Hatte viele Rezepte sehr geschätzt und auch die Zeitplanfunktion.Für alle, die Fermentheld (ehemals Brotheld) für seine kostenlosen Anleitungen schätzten, ist diese Umstellung ein herber Rückschlag. Ein vielversprechendes Projekt hat seinen Wert für mich als Nutzer drastisch reduziert. Deutliche Verschlimmbesserung.
Developer Response
Hallo Jannis,vielen Dank für deine Bewertung. Leider mussten wir in den letzten Jahren um Brotheld aufrecht zu erhalten monatlich aus eigener Tasche einen nicht unwesentlichen Betrag drauf zahlen. Mit Brotheld konnte es so nicht weiter gehen, da wir das langfristig nicht leisten konnten. Die Umstellung auf das Abo war der einzige Weg mit dem wir die App erhalten konnten. Die Alternative wäre gewesen die App ganz einzustellen. Wir hatten dazu die Community gefragt und sehr viele User hatten uns rückgemeldet, dass sie gerne bereit sind auch monatlich eine regelmäßig aktualisierte App zu bezahlen. Genau das haben wir nun mit FermentHeld umgesetzt.Wir hoffen auf dein Verständnis dafür!
Bester Brotback-Planer
Malopuz
Für mich ist die App die flexibelste und effektivste, nicht nur beim Einplanen mehrerer Rezepte, die nacheinander gebacken werden müssen (mit nur einem Haushalts-Ofen als Engpass), sondern auch das Erstellen komplexer Rezepte mit Vorteigen über mehrere Stufen. Für den Preis von nicht einmal einem Bier pro Monat bietet die App mit einfachem Handling bei Rezept-Skalierung und Back-Planung, Erinnerungen und der Möglichkeit, eigene Rezepte zu verwalten einen umfangreichen Funktionsumfang für den Hobby-Bäcker.
super hilfreiche App
iMcWood
Ich habe vorher Brotheld benutzt und bin nun mit umgestiegen auf die neue App FermentHeld.DerUmstieg war super einfach, alle meine Rezepte wurden mit in die neue App übernommen. Der Aufbau ähnelt ist aber viel moderner und komfortabler gestaltet. Zusätzlich gibt es gute Einleitungen und neue Themen wie Fermentierung. Alles im allem kann ich die App nur empfehlen, vor allem wenn man Rezepte erstellen möchte oder bei Back Planung Unterstützt werden möchte.Vielen dank an die Entwickler!
Fermentations-App
Strudelflitzer
Eine tolle App mit vielen Funktionen, die mir sehr bei der Herstellung von Brot und anderen Fermenten hilft.
Kleinere Verbesserungen
Version 5.0.8
The developer, Sopamo GmbH, indicated that the app’s privacy practices may include handling of data as described below. For more information, see the developer’s privacy policy .
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Accessibility
The developer has not yet indicated which accessibility features this app supports. Learn More
Information
Size
14.2 MB
Category
Food & Drink
Compatibility
Requires iOS 14.0 or later.
iPhone Requires iOS 14.0 or later.
iPad Requires iPadOS 14.0 or later.
iPod touch Requires iOS 14.0 or later.
Mac Requires macOS 11.0 or later and a Mac with Apple M1 chip or later.
