FermentApp 12+

¡Aprende a fermentar en casa‪!‬

Lostium Project

Diseñado para iPad

    • 4,99 €

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Descripción

¡Consíguela ahora a mitad de precio!
Iníciate en la fermentación con FermentApp.
Aprende la técnica y elabora recetas guiadas paso a paso. ¡Descárgala ahora!

Curso práctico de introducción a los Fermentados y Encurtidos caseros.

FermentApp es la aplicación definitiva para aprender las técnicas de fermentación y encurtido, desde cero y a tu propio ritmo:

- 10 lecciones con toda la teoría sobre los fundamentos de lactofermentación vegetal, bellamente ilustradas. Puedes también escuchar las lecciones mientras haces otras cosas, ya que están disponibles también en audio, como si de un podcast se tratase. Más de dos horas de contenido ameno y riguroso.

- 16 recetas guiadas, paso a paso, con alertas y notificaciones que te guiarán a través de todo el proceso. Las recetas están en orden de dificultad, de modo que empezaremos haciendo recetas sencillas y terminaremos elaborando nuestro propio kimchi tradicional coreano, nuestra receta de "graduación". Todas las recetas son veganas o incluyen opciones veganas. ¡Y más recetas muy pronto!

Todo el contenido está disponible en español e inglés.

Índice de lecciones:
1. Presentación del curso
2. ¿Por qué fermentar?
3. La técnica de fermentación
4. La técnica de encurtido
5. Higiene y limpieza
6. Buenas prácticas
7. Resolviendo problemas
8. Utensilios recomendados
9. Decálogo de fermentación
10. Bibliografía y referencias

Índice de recetas (iniciales, nuevas recetas próximamente):
1. Encurtidos rápidos
2. Chucrut
3. Aguacates encurtidos
4. Masa madre
5. Limones preservados
6. Chucrut rojo
7. Encurtidos vietnamitas
8. Sima
9. Madre de jengibre
10. Giardiniera (Estilo Chicago)
11. Salsa fermentada
12. Tepache
13. Mostaza fermentada
14. Kvass
15. Ginger ale
16. Kimchi

PLANES FUTUROS
Como nuestros fermentados, este es un curso vivo. Y esta es nuestra hoja de ruta:
- Actualización continua de lecciones y contenidos adicionales.
- Nuevas recetas adicionales y de temporada incluídas en el curso inicial.
- Servicio exclusivo de newsletter para los usuarios de FermentApp.
- Packs opcionales con nuevos cursos sobre temas específicos: koji, vinagres, leche, quesos veganos, fermentados y encurtidos regionales, bebidas...
- Colaboraciones con chefs y expertos para el lanzamiento de nuevos tracks de contenidos.
- Perfil de usuario y herramientas de comunidad.
- Personalización de recetas para crear tus propias variaciones.
- Recetarios personales: crea y publica tus propias recetas.

Novedades

Versión 1.1.1

Hemos realizado mejoras en la aplicación, el contenido del curso carga a la velocidad del rayo y hemos corregido el formato de las fechas de los lotes en función del idioma seleccionado.

Valoraciones y reseñas

5,0 de 5
10 valoraciones

10 valoraciones

Blancat23 ,

Una App imprescindible para encurtir y fermentar

Las lecciones están muy bien, conceptos muy claros y concisos. Además me ha gustado mucho la posibilidad de escucharlas.

Llevo un par de recetas hechas con bastante éxito, se agradece que todo el proceso esté guiado con fotos y vídeos. Ah, y muy útil el sistema de temporizadores y alertas para llevar control de las recetas.

Juanete el Papi ,

Brutal!

Lo que necesita un aficionado como yo para lograr esos fermentos increíbles!
Facil de usar, intuitiva; con pasos y detalles bien definidos.
Lo mejor, puedes imprimir etiquetas para pegar en los tarros que hagas! Detallazo!
La verdad, no sabía que hacer con mi pepino hasta que me he cruzado con esta grandiosa app!

naiara15 ,

Sencillamente, genial!

Las indicaciones de las recetas son fáciles de seguir (mi nivel de cocina es menos que básico) y los temporizadores son geniales para despistados. Los videos son útiles para hacerse una idea de cómo se tiene que ver lo que estás fermentando.
Las lecciones son interesantes. Ilustraciones muy chulas.
Sencillamente, genial!

Privacidad de la app

El desarrollador, Lostium Project, ha indicado que las prácticas de privacidad de la app pueden incluir la gestión de datos descrita a continuación. Para obtener más información, consulta la política de privacidad del desarrollador.

No se recopilan datos

El desarrollador no recopila ningún dato en esta app.

Las prácticas de privacidad pueden variar, por ejemplo, dependiendo de tu edad o de las funciones que uses. Más información

Compatibilidad

  • En familia

    Hasta seis miembros de la familia pueden usar esta app si está activado En familia.

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