月刊専門料‪理‬ 12+

Name: 月刊専門料理
Author: SHIBATASHOTEN

SHIBATASHOTEN

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Description

日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説。

◎出版物のタイトル: 月刊専門料理
◎発行間隔：毎月
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4 oct. 2023

Version 2.0

iOS17に対応しました。

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Taille

65,3 Mo

Catégorie

Cuisine et boissons

Compatibilité