川菜食谱-八大菜系之四川菜食谱做法大全 4+
宫保鸡丁、水煮肉片等地道四川家常菜做法大全
浩杰 姬
專為 iPad 設計
-
- 免費
螢幕截圖
描述
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分,本土川菜中,四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。
川菜以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收和创新。
著名代表菜品有:东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
最新功能
版本 2.1
• 系统优化升级,提升系统稳定性;
App 私隱
開發者表明浩杰 姬的私隱慣例或包括下列資料的處理。詳情請參閱開發者的私隱政策。
用於追蹤你的資料
以下資料可能會用於追蹤你在其他公司的 App 和網站的活動:
- 識別碼
不會與你連結的資料
開發者可能會收集以下資料,但不會連結你的個人身份:
- 識別碼
私隱慣例或因使用的功能或年齡等因素而異。進一步了解
資料
- 供應商
- 浩杰 姬
- 大小
- 86 MB
- 類別
- 美食佳飲
- 兼容性
-
- iPhone
- 須使用 iOS 13.0 或以上版本。
- iPad
- 須使用 iPadOS 13.0 或以上版本。
- iPod touch
- 須使用 iOS 13.0 或以上版本。
- Mac
- 須使用 macOS 11.0 或以上版本及配備 Apple M1 或以上版本晶片的 Mac。
- Apple Vision
- 須使用 visionOS 1.0 或以上版本。
- 語言
-
英文
- 年齡
- 4+
- Copyright
- ©Copyright 2021~2023 All Rights Reserved by Haojie
- 價格
- 免費