レストランを簡単予約！一休.comレストラ‪ン‬ 4+

このお店を初めて見たのは人形町を散歩していたときでしたが、外出自粛期間が明けたばかりで店内にお客は誰もいなかったのですが、スタッフが素晴らしい姿勢で気を抜くことなく、いつ来るかもわからないお客様を待っている姿を見ました。

その姿に高いプロ意識を感じ、改めて訪問しましたが、時間の調整にも嫌な顔ひとつせず、当日の遅刻にも柔軟な対応で通常の半分の時間でも満足する対応をしてくださいました。

ランチでの利用でしたが、料理も人形町と言えども5,000円ではなく8,000円以上とってもいいのではないか？という満足度。

私自身は鮨は詳しいものの、イタリアンはそこまで解説できる者ではないので、料理の詳細については敢えて割愛しますが、普段日常的に利用しているお店がミシュランひとつ星獲得店のため、そこと比べても引けを取らないことから、ミシュラン獲得の予感さえしました。

正直なところ、隣のテーブルのお客が団塊の世代の年配の方で声がうるさく気になってしまい、食事にあまり集中もできなかったんですが、それでもなお、満足の印象と再来店を誓うsatisfactionを残したのは、相当評価できると言えます。

本日ディナー、コースで予約
すぐ案内すると言われるもエントランスで座って待たされる
個室の良い席を確保されておりここは高評価
だが、ファーストドリンク提供に20分以上かかりキムチの盛り合わせとサラダだけがくるうえに、タンやハラミの盛り合わせと肉寿司をすっ飛ばしてカルビと赤身が出てきて、おかしいと思い聞くと出てませんか？と言われる始末
その後も料理提供は催促しないと来ず、接客の質も低い。 ロースのすき焼きは焼くの下手っぴでお会計も連れが離席してる時に済ませたのに、追加をしようとしたらお会計頂いているんですがとネタバレ。来店から1時間経って、キムチ盛りとサラダ、ドリンク1杯しか楽しめてなく、料理催促したうえでなんとか2時間ギリギリにおさめて追加しようとした所で、延長になるので追加ドリンクが必要だといわれ、頼んだ冷麺が全く味がしない…レシピ間違えてない？レベル
代官山のkintanはクオリティ高く期待してたのに横浜は酷すぎる
フロント対応のソムリエのバッジをつけた方も上着を最初に預かるくせにどこのテーブルのゲストか把握してない。愛想もない。
接客は底辺。
肉の質は別に普通。
ネギアレルギーと事前に伝えた上に来店時に確認されたのに石焼きのご飯には入ってるし、追加の冷麺にも入ってる。
申し訳無いが二度と行かないし、少なくても接待や大切な人を連れて行ける飲食店では無い。

オペレーションから料理の質、肉のカット全て見直してみては如何ですか？

友人から話しを聞いて一度行ってみたいと思っていたお店でした。
店内は中国料理のお店というかフレンチのお店のようで客席から、キッチンを見る事ができてとても気分が盛り上がってきました。
広東ダックかま丸ごと焼きあがっていたり、何かワクワクする感じでした。

薬膳スープは友人から聞いていた通り、本場の香港スタイルで感動しました。
点心も銀座では多分一番美味しいと思いました。

するめいかの炒めものは初めて食べましたが、これは絶品です！

最後に友人から聞いていた、海老ワンタンスープ麺が出てきた時には思わず、キター！
と叫びたくなりました。

本場の香港の細い麺と、プリプリの海老ワンタンがのっています。
スープも透き通っている本場のスープです。
もう一杯食べて帰りたくなるようなスープでした。

デザートとコーヒーも出して頂き大大大満足の銀座ランチでした。

ホントはあまり人には教えたくない私のお気に入りのお店です！