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説明

◆レジ横でおなじみ「黒革のグルメ手帳」
書籍版1512円を、360円で提供中
※通常は840円のため予告なく戻す場合があります
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すし通必携。
大トロ、関あじ、あいなめ、新いか、ぼたんえび、さざえ、しらうお等、94貫収録。
1貫1貫を丁寧に撮影した握りの写真、素材の魚についての解説・薀蓄、旬バロメーター、姿写真、主産地、英語名など、すし通のための完璧なデータがつまった、すしを知るためのバイブル。

カウンターに座る前に旬のタネを予習頂けます。

すしを前に、時にはタネやその産地に思いをはせてみてはいかがでしょうか。味わいもひとしおです。
一貫のすしには私たちの歴史や文化も握られています。


【目次】
■光ものなど
こはだ、あじ、さばetc

■白身など
まだい、きす、ふぐetc

■赤身
本まぐろ、かまとろ、初がつおetc

■いか・たこ
あかいか、すみいか、ほたるいかetc

■えび・かに
くるまえび、しゃこ、ずわいがにetc

■貝
あわび、ほたて、さざえetc

■魚卵など
いくら、ばふんうに、あなごetc

■ネタ画像一覧
■すし名索引
■魚介名索引
■旬カレンダー
■コラム


【機能】
・すし名、魚介名検索
・お気に入り登録

新機能

バージョン 3.4

「旬」カレンダーが全て表示されない不具合の解消。
そのほか軽微な修正。

評価とレビュー

5.0/5
1件の評価

1件の評価

1⃣1⃣1⃣1⃣1⃣

いい!

勉強にもなって、すごくいい!
検索機能もうまく使えば結構ヒットすると思う。

例えば、「富山」だとブリ、しろえび、ホタルイカとかいっぱい出てくる。
けど「富山県」まで入れると3つに減る。
逆に「氷見」にしてもブリが出てこない。

なので、有名どころじゃなく県名を入れる、
ほんで「県」とかは入れない、でやれば結構出てくるよ。
ま、欲を言えば「関さば」や「氷見ブリ」くらいはヒットして欲しい…
あと旬カレンダーは「○月」とかで選択したい…
でも十分役に立つし楽しいよ。ありがとう!

chairo

関アジの主産地に大分県がない

関アジは大分県の佐賀関産の物だけをいうのですが、その記載が無いどころか主産地として大分県が載っていません。素人が作ったアプリなのでしょうね。他のネタは確認していませんが信用できません。

monafront

700円

とろ と検索すると結果の一番上にあおりいかが出てきます。
何がしたいのでしょうか?

解説文ページはひとつも飾り気なく文字を並べてるだけでやや見にくいし

これが700円だったとは驚きです。

情報

販売元
Ea, Inc.
サイズ
22.6MB
互換性

iOS 7.1以降。iPhone、iPad、およびiPod touchに対応。

言語

日本語

年齢
4+ 対象年齢
Copyright
© Ea/東京書籍
価格
¥360

サポート

  • ファミリー共有

    ファミリー共有を有効にすると、最大6人のファミリーメンバーがこのAppを使用できます。

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