おいしく食べる
カレーをリメイク
大人にも子どもにも大人気の定番料理、カレー。でも、ついたくさん作り過ぎてしまったり、カレー粉などの材料が余ってしまったりすることがあります。そんな時はリメイクすることで、違った味わいと食感を楽しむことができます。ここでは3つのレシピAppから、カレーリメイクのレシピを紹介します。
クラシルの「ホットケーキミックスで作るカレーマフィン」
「クラシル」には、プロの料理人（通称・クラシルシェフ）が専用のキッチンスタジオで作り、撮影したレシピ動画が豊富にそろっています。料理名から献立を検索できるのはもちろんのこと、季節にあわせた特集料理や冷蔵庫にある食材で作れるレシピも検索できます。料理を楽しくしてくれるアイデアが満載です。
「ホットケーキミックスで作るカレーマフィン」は、その名の通りホットケーキミックスでカレーを包んでマフィンにしてしまう大胆なアイデア料理。意外な組み合わせに思えますが、ホットケーキミックスの甘みとスパイシーなカレーの味わいがとてもよく合うのです。
テンポの良い動画で大まかな調理フローが確認できるので、「手順」や「コツ・ポイント」のテキストも参考にしながら作ってみてください。子どものおやつにもぴったりですね。
DELISH KITCHENの「ブロッコリーと蓮根のカレー炒め」
「DELISH KITCHEN」からは、「ブロッコリーと蓮根のカレー炒め」をピックアップしました。
レンコンのシャキシャキとした食感がカレーのスパイシーな風味とあいまって、絶妙なうま味を生み出します。ブロッコリーの色合いも目に鮮やかで、食欲をそそります。
「DELISH KITCHEN」では、料理のプロセスごとに動画がまとめられているので、迷うことなく調理できるでしょう。また、App内で近所の店の特売情報も確認できるので、食材の買い出しにも活用できます。
E・レシピの「キノコのスパイシーソテー」
「E・レシピ」はプロの料理家が栄養バランスの良い献立レシピを毎日提案してくれるAppです。写真のクオリティも高く、また横画面で大きくレシピを閲覧できる「クッキングモード」が、料理中でも見やすいです。
この「E・レシピ」で見つけた「キノコのスパイシーソテー」は、シメジ、マイタケ、エリンギ、シイタケと、たくさんのキノコ類をカレー粉とニンニク、赤トウガラシで炒めた、レシピ名通りスパイシーでおいしい一品です。冷蔵庫に保存して、常備菜としてもお楽しみください。