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産地直送のグルメを
楽しむ

作り手と買い手をつなぐ、
「ポケットマルシェ」の革新性とは。

その地の特産物や採れたての野菜などを、作り手自ら販売するお店が並ぶ「マルシェ(=市場)」。普段あまり目にすることのない品々が陳列された、にぎやかな場内は歩き回るだけでも心が弾みます。そんなマルシェの楽しみを、いつでもどこでも味わえるのが「ポケットマルシェ」です。

「ポケットマルシェ」とは

「ポケットマルシェ」は、全国の農家や漁師たちから農産物や魚介類などを直接購入できるAppです。野菜やフルーツ、肉類や魚介類、そしてジュースやジャムといった加工食品など、多彩な商品が出品されています。

実際のマルシェのように楽しめる理由は、商品写真と共に表示される、生産者による手書きのポップが挙げられます。イラストや商品へのこだわり、美味しい食べ方などが書き込まれたポップは個性豊かで、きっと生産者がより身近に感じられるでしょう。

手書きのポップが、作り手の思いや人柄を伝えてくれます。

商品について知りたいことがあれば、直接生産者に質問してみてください。おすすめの食べ方や保存法など、実用的な情報を教えてくれることもあり、納得したうえで商品を購入できます。

生産者とつながって見えるもの

「みんなの投稿」という欄には、実際に購入した人たちが感想や調理した写真などを投稿しています。工夫を凝らした料理の数々と共に、そこでは生産者、購入者の双方から「ありがとう」や「ごちそうさま」がやり取りされ、食を通じた温かなコミュニティーが広がっているのです。「ポケットマルシェ」の素晴らしさは、生産者と消費者を直接結びつけた点にあるといえます。

実際に「ポケットマルシェ」で買い物をしてみると、普段、何げなく食べていたものへの気持ちが大きく変わります。生産者の思いに触れて直接購入し、食品が食卓に運ばれるまでのプロセスを意識することで、自然と生産者や食べ物への感謝の気持ちがわいてくるのです。それは、いつもの食事をより美味しく、より豊かにしてくれるとびきりのスパイスでもあるように思います。

楽しくショッピングできるだけでなく、「ポケットマルシェ」は食について様々な気づきを与えてくれるのです。

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産地直送の素材を味わう

福岡県の農家から届いた、大きな甘夏。果肉も大粒で甘酸っぱく、そのまま味わうだけでなく、「DELISH KITCHEN」のレシピを参考にして、マーマレードジャムを作ってみました。

果肉そのものの甘さや食感を活かしたジャムは、トーストはもちろん、プレーンなヨーグルトとの相性も抜群です。砂糖が多いと鍋底が焦げつきやすくなるので、適宜かき混ぜるのがポイントです。

ぜひみなさんも、好みのレシピで産地直送のグルメを味わってください。出来上がった一品は、写真を撮って「ポケットマルシェ」に投稿するのもお忘れなく。心からの「ありがとう」と「ごちそうさま」を添えて。

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