Rise: Bak- & Broodrecepten 4+

Nieuw: Importeer recepten direct vanaf foto’s! Ideaal voor oude papierrecepten of kookboeken.

Rise is toegewijd aan elk aspect van het maken van heerlijk brood! Het bevat geweldige recepten, maakt plannen en plannen gemakkelijk en dient als een bakdagboek. Rise synchroniseert op al je apparaten en ondersteunt het delen van recepten met anderen.

Rise heeft alles wat je nodig hebt om brood te bakken voor zowel beginners als experts. Beginners kunnen onze gemakkelijk te volgen recepten en artikelen gebruiken, terwijl experts gebruik kunnen maken van Rise’s krachtige bewerkingstools om hun brood te perfectioneren.

Rise helpt je om je recept te plannen met een overzicht van het schema van begin tot eind, zodat je in één oogopslag weet wanneer je elke stap uitvoert. Schema-meldingen herinneren je eraan wanneer het tijd is om elke taak af te ronden. Rise neemt zelfs het giswerk uit de fermentatie door bulkrijs- en proofing-tijden dynamisch te berekenen met behulp van de temperatuur en ingrediënten van je deeg.

GECUREERDE RECEPTEN
• Wordt geleverd met volledig geteste broodrecepten voor bakkers van alle niveaus.
• Pas elk recept eenvoudig aan door gewicht, hydratatie en opbrengst aan te passen voordat je begint.

MAGISCHE IMPORT
• Importeer recepten van vrijwel elke website, foto’s of je eigen tekst
• Onze AI scant het recept en importeert alle ingrediënten en stappen automatisch in het Rise-formaat

PLANNING & BAKKEN
• Rise maakt het eenvoudig om het schema van een recept te volgen, zelfs bij recepten van meerdere dagen
• Het Overzichtsscherm toont het volledige schema van een recept van begin tot eind
• Ontvang herinneringsmeldingen wanneer het tijd is om naar de volgende stap of taak te gaan, of wanneer een timer afloopt
• Gebruik de widgets voor Magische Rijstijd om de bulk- en proof-fasen automatisch in te plannen op basis van de temperatuur en ingrediënten van je deeg. Voor de proof-fase kun je zelfs kiezen om het ’s nachts in de koelkast te bewaren
• Flexibele planning betekent dat je een stap eerder kunt afronden, een stap terug kunt gaan of meer tijd kunt toevoegen indien nodig

DAGBOEK BIJHOUDEN
• Het tabblad “My Rises” biedt een volledig overzicht van je zuurdesemavonturen, waarbij elk item één enkele bakervaring vertegenwoordigt
• Elke bakervaring heeft een Dagboekgedeelte voor het toevoegen van notities en observaties
• Maak foto’s van je proces en het eindresultaat om later te delen of te bekijken

DELEN
• Deel elke bakervaring of recept dat je hebt gemaakt met anderen! Schakel Delen in om een korte URL te krijgen die je kunt delen met vrienden of online kunt plaatsen
• De gedeelde webpagina toont je ingrediënten, methode en foto’s, zodat je volledige recepten kunt delen met iedereen! Anderen kunnen jouw recept direct importeren in Rise vanaf dezelfde pagina

BRONNEN
Rise bevat nuttige artikelen en referenties, zoals over zuurdesemstarters, vouw- en vormtechnieken, en uitrusting om je op weg te helpen

HULPPROGRAMMA’S
Rise heeft enkele handige hulpmiddelen:
• Starter Feed Herinneringen: Ontvang meldingen wanneer het tijd is om je starter te voeden
• Rijstijden: Bereken ideale rijstijden op basis van temperatuur, starterpercentage, hydratatie en zoutgehalte
• Hydratatie: Bereken hydratatie (zowel die van de bakker als de “echte”) en de percentages van alle ingrediënten
• Gewenste Deegtemperatuur: We bieden zowel de traditionele formule als onze eigen aangepaste formule die 12x nauwkeuriger is
• Eenheidsconverter: Converteer tussen gewicht en volume voor veelvoorkomende ingrediënttypes
• Rijsfactor: Geeft weer hoeveel je brood is gerezen tijdens het bakken met een enkel getal. De rijsfactor noteren voor elk brood is een geweldige manier om je vooruitgang bij te houden

CLOUD-SYNC
Synchroniseer naadloos op al je iPad- en iPhone-apparaten, zelfs tijdens het bakken!

GRATIS & BETAALDE OPTIES
Rise is gratis met beperkte toegang tot recepten en functies. Ontgrendel alle recepten met een eenmalige aankoop

Privacybeleid en Gebruiksvoorwaarden: http://bakewithrise.com/privacy/index.html