今天的主角是 Rea ，她曾經待過航空業、行銷、銀行業，2013 年卸下職場女強人的光環，決定回家照顧和陪伴小六的孩子，在孩子要求帶便當下走入廚房，從零開始磨練廚藝，沒想到做出一番成績，在《愛料理》以「Rea 手繪食譜」帳號分享料理心得，近期更將出版手繪食譜。
學習的過程中，Rea 常到家附近的圖書館找食譜、學做菜。她喜歡營養、健康又能方便料理的食譜，就這樣一點一滴，她慢慢找到自己的料理風格。
做媽的不能幫兒子讀書，唯一能做的就是為他準備喜歡吃的便當。
我們好奇她怎麼會想用水彩呈現自己的食譜，她說，幾年前在旁人介紹下開始接觸水彩畫，她突發奇想，在練習繪畫的同時，把興趣和生活結合，後來在愛料理和其他社群平台發表後反應也不錯，確定了她獨特的分享方式。
在分享過的食譜之中，有道料理獨具意義：水煮蛋。它是一個再平凡不過的料理，在便當裡也只是一個配菜，卻花了 Rea 不少時間心力鑽研。
平凡的水煮蛋
Rea 的孩子小時候不愛吃水煮蛋，因為熟透的蛋黃口感太乾，永遠被孩子剩在一邊，而剝好殼的蛋也常常「毀容」。
有年，準備升學的兒子告訴她，希望媽媽的便當能以減醣為原則，不要放米飯，同時希望每天都有一顆蛋。水煮蛋營養豐富又低脂，在減醣飲食裡是最容易準備的蛋白質來源，Rea 因此開始研究起水煮蛋。
回憶起那段時間 Rea 說，做媽的不能幫兒子讀書，唯一能做的就是為他準備他喜歡吃的便當。為了做便當，Rea 每天早上五點半起床，著實辛苦，但她想到，孩子總有一天會離開家，能為他親手做飯的日子其實有限。
儘管過程中失敗無數次，有次聽到兒子把這叫做「愛的實驗」後，Rea 又充滿鬥志，終於做出滿意的水煮蛋，還研發出各種熟度的溏心水煮蛋做法。
你也想做出簡單美觀、成功率又高的水煮蛋嗎？現在就到《愛料理》閱讀 Rea 的手繪食譜吧！