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Description

La Guida ai Ristoranti di Identità Golose è una mappatura accurata dei migliori indirizzi gastronomici che valgono un viaggio o una sosta.
È una guida diversa da tutte le altre perché non dispensa voti ma suggerisce un’ampia selezione di locali che sono espressione del meglio di ciò che si può sperimentare a tavola, spaziando tra ristoranti gourmet, osterie contemporanee, pizzerie di qualità, con un’attenzione speciale dedicata agli chef più giovani che stanno ridisegnando il futuro della cucina d’autore. Un efficace sistema di filtri e geolocalizzazione, unito a un impianto grafico chiaro ed elegante, assicura un’esperienza di navigazione agile e dinamica che permette di individuare il locale ideale in ogni luogo e per ogni occasione. Voluta da Paolo Marchi (curatore) e Claudio Ceroni, fondatori di Identità Golose Congresso Internazionale di Cucina e Pasticceria d’Autore, la guida è realizzata grazie al contributo di oltre 80 collaboratori coordinati dal caporedattore e food writer Gabriele Zanatta. Il risultato è un appassionato lavoro di indagine che racconta, con autorevolezza e con lo sguardo sempre aperto sul futuro, la vitalità della cucina di qualità in tutte le sue espressioni.

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