簡介

川菜是中国八大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成,烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。

川菜作为中国汉族四大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。

正宗川菜味型分:“麻辣”、“红油”、“鱼香”、“糊辣”、“干烧”、“酸辣”、“家常”、“怪味”、“陈皮”。

菜肴包括:麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干烧明虾等,还包括火辣喷香的麻辣火锅,赶快下厨学地道川菜,每道菜的辣度从此由你掌握!

資訊

供應商
juan sun
大小
19.7 MB
相容性

系統需求:iOS 8.0 或以後版本。相容裝置:iPhone、iPad、iPod touch。

語言

日語, 簡體中文, 繁體中文, 英語

年齡分級
4+
Copyright
價格
免費

支援

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