SayChef: Escandallos food cost
Food & Drink
Only for iPhone
Free · In‑App Purchases · Designed for iPhone. Not verified for macOS.
iPhone
SayChef es la app de escandallos y recetario para quien cocina y vende lo que cocina, hecha por alguien que ha estado detrás de los fogones y al frente de un restaurante.
Después de años calculando el food cost con una libreta o un Excel que nadie actualizaba, SayChef nace para tener los números claros sin robarle horas al servicio: lo que te cuesta cada plato y, sobre todo, lo que te deja después de tu mano de obra y tus gastos.
PARA QUIÉN ES SAYCHEF
• Restaurantes, bares, catering y eventos
• Foodtrucks, delivery, comida por encargo
• Chef, jefe de cocina, gerente o el dueño del negocio
Si eres quien pone los precios, es para ti.
QUÉ FUNCIONES TIENE SAYCHEF
• Escandallos y food cost — coste real y margen de cada plato, con tu mano de obra y tus gastos generales incluidos. Te dice a qué precio deberías vender para cumplir tu objetivo, y un semáforo te avisa de un vistazo si un plato te cuesta dinero.
• Ingredientes y platos — tu lista de materias primas con precio real y alérgenos. Cambias un precio y tus platos, escandallos y recetas se recalculan solos.
• Recetario — cada plato con su receta de verdad: ingredientes, pasos, tiempos y fotos. Editas la receta y el coste se actualiza. Elaboraciones base con sus propios ingredientes, y carpetas para organizarlo: carta, menú del día, eventos, menú de grupo.
• Checklist de cocina — apertura, cierre y limpieza, por zonas o turnos. Personalízalo como necesites, imprímelo o envíalo en PDF para que tu equipo marque las tareas hechas y no se olvide nada.
• Stock, pedidos y proveedores — mínimos y máximos, cuenta el género en segundos, apunta lo que falta en la cesta de la compra y ten el pedido listo para enviar por WhatsApp, correo o teléfono.
• Etiquetas APPCC — qué has elaborado, cuándo se hizo, cuándo caduca y sus alérgenos. Listas para imprimir, 8 etiquetas por folio. Salvemos un árbol
• Registro de mermas — cuánto tira tu cocina y cuánto te cuesta, en línea con la Ley 1/2025.
• Todo en PDF, con tu logo — escandallos, recetas, checklists, pedidos, etiquetas y mermas.
• Evolución del plato — haz un seguimiento mes a mes: cada cambio que haces en un plato queda registrado en su historial. Revisa cuánto beneficio te deja y por qué cambia: un ingrediente que sube, cantidades de la receta que has cambiado, un nuevo precio de venta o tus gastos del negocio. Verás qué falla para poder arreglarlo.
• Raciones — ¿de una tarta sacas 8 porciones o de una lasaña 20 raciones? Pon la receta entera y cuántas salen, y SayChef te da el coste y el beneficio de cada ración.
• Delivery — ¿vendes en plataformas? Comprueba el beneficio que te queda tras la comisión.
• Cinco apariencias distintas, y moneda configurable a la de tu país.
Empieza gratis: mete tu plato más vendido y mira lo que te deja. Sin tarjeta, sin compromiso ni letra pequeña.
PLANES
SayChef es gratis con el plan Starter. Los planes PRO y VIP son suscripciones mensuales o anuales que se renuevan automáticamente; se cobran a tu cuenta del App Store y puedes cancelarlas cuando quieras desde los Ajustes de tu iPhone, al menos 24 horas antes de que termine el periodo.
Condiciones de uso: https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/
Privacidad: https://saychefs.app/privacidad
Ratings & Reviews
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• Calculadora de % merma en ingredientes: sacar tu merma es muy fácil y tus escandallos serán reales. Lo que se pierde al limpiar o pelar también lo pagas.
• Al crear un ingrediente, SayChef te propone sus alérgenos y tú les das el visto bueno.
• Platos de ejemplo con su merma, sus escandallos y sus recetas.
• Primeros pasos: una guía en Inicio hasta tu primer escandallo.
• Dos esquemas nuevos en Tips sobre la merma.
• Checklist: desmarca, renombra o borra cada categoría desde su menú.
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Accessibility
The developer has not yet indicated which accessibility features this app supports. Learn More
Information
- Seller
- Sergio Olivares Mateu
- Size
- 53.1 MB
- Category
- Food & Drink
- Compatibility
Requires iOS 16.4 or later.
- iPhone
Requires iOS 16.4 or later. - Mac
Requires macOS 12.0 or later and a Mac with Apple M1 chip or later.
- iPhone
- Languages
- English and Spanish
- Age Rating
4+
- 4+
- In-App Purchases
Yes
- PRO anual $249.00
- PRO mensual $24.90
- VIP anual $489.00
- VIP mensual $48.90
- Copyright
- © 2026 Sergio Olivares Mateu