Alcomo HACCP

Hygiene, HACCP Dokumentation

Kostenlos

Die Alcomo HACCP App unterstützt Gastronomiebetriebe bei der Dokumentation der gesetzlich geforderten Selbstkontrolle gemäß HACCP und der Guten-Hygienepraxis. Kontrollpunkte wie Wareneingang, Kühltemperaturen, Erhitzen oder Reinigung werden einfach und papierlos erfasst. Neu können Temperatursensoren integriert werden, die automatisch überwachen und bei Abweichungen benachrichtigen. Bereits über 700 Betriebe in Deutschland, der Schweiz und Österreich vertrauen auf die App, um Lebensmittelsicherheitsstandards effizient umzusetzen. Auch in anderen europäischen Ländern wie England, Frankreich und Belgien wird die Alcomo HACCP App erfolgreich genutzt und für ihre Vielseitigkeit geschätzt. Dank der digitalen Dokumentation reduziert die App den Verwaltungsaufwand erheblich. Sie stellt sicher, dass keine Kontrollen vergessen werden, und speichert alle Aufzeichnungen sicher. Bei Bedarf können diese jederzeit Behörden vorgelegt werden – als zuverlässiger Nachweis für Hygiene- und Sicherheitsstandards. Funktionen: • Digitales Dokumentieren von HACCP-Kontrollen • Einfach zu bedienende und schnell konfigurierbare App • Checklisten für • Reinigung, • Wareneingang, • Temperaturen der Kühleinrichtungen, • Temperaturen bei der Speisenausgabe, • Erhitzen, • Schnellabkühlen, • Frittierölqualität, • Lieferservice, • Rückverfolgbarkeit, • Rückstellproben, • Schulungen, • Wiedererhitzen, • Thermische Desinfektion, • Schädlingsbekämpfung, • Lagerüberwachung. Weitere Checklisten und Funktionen kommen laufend hinzu. • Individuelle Checklisten für betriebsinterne Abläufe • Integration von Temperatursensoren für automatische Temperaturerfassung • Grenzwerte der Parameter sind voreingestellt und Abweichungen werden automatisch angezeigt. • Korrekturmaßnahmen werden dokumentiert (Vorschläge sind in der App verfügbar) • Dokumentation ist jederzeit in App und online abrufbar. • Integriertes Allergenmanagement • Verwalten von Aufgaben, damit nichts vergessen wird (To-Do-Liste) • User Management: Logins für Angestellte mit angepassten Zugriffsrechten • Benachrichtigungen: Erhalten Sie benutzerspezifische Erinnerungen zu offenen Aufgaben und halten Sie Ihre HACCP-Dokumentation stets aktuell. • Erstellen von PDFs sämtlicher Kontrollen und des Reinigungsplans (Nachweisdokumente aller Kontrollen) • Verwaltung online via Dashboard möglich (Alcomo Cockpit) • Managerfunktion für Betriebe mit mehreren Standorten • Dokumentenmanagement: Speichern und verwalten Sie Dokumente wie HACCP-Manuals, Audits und Arbeitsanweisungen • Daten können auf einen sicheren Server in der Schweiz synchronisiert werden • Mehrere Geräte können genutzt und synchronisiert werden • Kann online und offline genutzt werden (Synchronisation nur online) • Erfassen von Fotos als Nachweis und zur Rückverfolgbarkeit • Nachrichten und Aktuelles über Lebensmittelsicherheit, Hygiene und HACCP • Info-Buttons mit Erklärungen auf allen Seiten • Mehrsprachig: DE, FR, IT, EN • Integration externer Lieferdienste Um die App zu nutzen, benötigen Sie ein Login. Kunden der Alcomo AG können ihr bestehendes Login auch für die Alcomo HACCP App verwenden. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Alcomo-Webseite. Externe Lieferdienste können Temperaturkontrollen der Speisenauslieferung per QR-Code ohne Abo dokumentieren. Die App erlaubt in diesem Fall nur Temperaturkontrollen. Die Testversion kann ohne Login genutzt werden, und Sie können die Grundfunktionen der App kennenlernen. Zwar sind nicht alle Funktionen verfügbar, aber die wichtigsten sind nutzbar. Aufgrund der Einschränkungen können die Daten jedoch nicht als Nachweis verwendet werden.

Bewertungen & Rezensionen

  • 5.0
    von 5
    2 Bewertungen

Neu in Version 5.1 • Benutzerdefinierte Checklisten mit Datei-Anhängen: Pro Checkpunkt bzw. Frage können nun Dateien wie Fotos, Videos oder PDFs hinzugefügt werden. Ideal für Nachweise, Dokumentationen und klare Anweisungen direkt in der Checkliste. • Verbesserte Info-Schaltflächen: Inhalte der Info-Buttons wurden überarbeitet und klarer strukturiert, damit Funktionen schneller verstanden und korrekt angewendet werden können. • Optimierungen & Stabilität: Diverse kleinere Verbesserungen sorgen für eine noch stabilere und effizientere Nutzung der App.

Version 5.1.1

Das Entwicklungsteam, Alcomo AG, hat darauf hingewiesen, dass die Datenschutz­richtlinien der App den unten stehenden Umgang mit Daten einschließen können. Weitere Informationen findest du in den Datenschutzrichtlinien des Entwicklungsteams .

  • Mit dir verknüpfte Daten

    Die folgenden Daten werden möglicherweise erfasst und mit deiner Identität verknüpft:

    • Kontakt­informa­tionen
    • Benutzer­inhalte
    • Kennungen
    • Sonstige Daten

Die Datenschutzpraktiken variieren beispielsweise abhängig von den verwendeten Funktionen und von deinem Alter. Weitere Infos

Bedienungshilfen

Der Entwickler hat noch nicht angegeben, welche Bedienungshilfen diese App unterstützt. Weitere Infos

Informationen

Anbieter
  • Alcomo AG
Größe
  • 60.9 MB
Kategorie
  • Produktivität
Kompatibilität
Erfordert iOS 12.0 oder neuer.
  • iPhone
    Erfordert iOS 12.0 oder neuer.
  • iPad
    Erfordert iPadOS 12.0 oder neuer.
  • iPod touch
    Erfordert iOS 12.0 oder neuer.
  • Apple Vision
    Erfordert visionOS 1.0 oder neuer.
Sprachen
Deutsch und 3 weitere
  • Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch
Altersfreigabe
4+
Copyright
  • © Alcomo SA
  • Entwicklerwebsite
  • Datenschutz

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