La app de referencia en panadería casera. Calcula porcentajes de panadero, gestiona tus recetas y aprende masa madre con Ramón Garriga.
Gluten Morgen es la app definitiva para panaderos caseros y profesionales. Calcula porcentajes de panadero, organiza tus recetas y aprende con la comunidad de masa madre más grande en español.
Creada por Ramón Garriga (Gluten Morgen), referente mundial de la panadería artesanal y coautor del libro Masa Madre (Editorial Sudamericana). Con más de una década compartiendo técnica y ciencia de la fermentación, Ramón guía a miles de panaderos en todo el mundo a perfeccionar sus panes.
QUÉ ENCONTRARÁS:
• CALCULADORA DEL PANADERO
Trabaja con porcentajes profesionales. Escala cualquier receta sin perder hidratación ni equilibrio. Guarda tus recetas, edítalas en cualquier momento y compártelas con la comunidad.
• RECETAS DE MASA MADRE
Desde la barra básica hasta brioche, focaccia, pan integral y pizza napoletana. Cada receta del catálogo explica el porqué de cada paso.
• COMUNIDAD DE PANADEROS
Comparte tus panes, recibe consejos, da likes y sigue a otros panaderos. Sin algoritmos hostiles.
• RETO SEMANAL
Una receta nueva cada semana. Hornea, comparte tu resultado y participa por el reconocimiento de la comunidad.
• VÍDEOS EN YOUTUBE
Más de una década de tutoriales del canal oficial de Ramón. Cortos prácticos y clases largas integradas en la app.
• MODO PREMIUM
Recetas exclusivas, vídeos premium completos, sin anuncios.
¿Te apasiona el pan bien hecho? Únete a la mayor comunidad de panadería casera en español.
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Perfecta para iniciar en este mundo y no fracasar en el intento.
Regular
Tremistela
La idea es buena pero necesita ajustes, al generar una receta nueva, e ir agregando los ingredientes desde el tercero el teclado los va tapando y no se pueden visualizar. No pude agregar más de 3 ingredientes, no me lo permite. Al observar la nueva receta guardada se ve un listado enorme de valores cero luego del último ingrediente que grabé.
Horneado
El mundo pide pan
Se dan muy buenas recomendaciones para lograr un horneado de calidad ajustándose a las características particulares e individuales del horno del usuario..!!
buena herramienta
caminanets
buena aplicación para comenzar con lo basico, enseña muy bien
• Correcciones de errores y mejoras de estabilidad.
Versión 3.0.7
El desarrollador (Alan Parodi) indicó que las prácticas de privacidad de la app pueden incluir el manejo de datos que se describe a continuación. Para obtener más detalles, consulta la política de privacidad del desarrollador .
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Accesibilidad
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