MasterBiga

Name: MasterBiga
Rating: 4.3 (75 reviews)
Author: Masterbiga Srl Semplificata

Cibi e bevande

Gratis · Acquisti in‑app · Progettata per iPad. Non verificata per macOS.

75 valutazioni
Classificazione per età

4+
Anni
Categoria

Cibi e bevande
Sviluppatore

Masterbiga Srl Semplificata
Lingua

EN
Inglese
Dimensioni

71
MB

MasterBiga è uno strumento utile per la preparazione di impasti con biga. L'app MasterBiga consente di conoscere i tempi e modalità per la preparazione di una biga ottimale senza l’uso di attrezzatura professionale. E con i pacchetti PRO è possibile calcolare anche la biga con lievito madre e la gestione del rinfresco, dall’impasto della biga fino al forno! Masterbiga è sviluppata da un team di professionisti e con la collaborazione dei maggiori esperti del settore. Ci piacciono i feedback. Diteci cosa ne pensate all'indirizzo info@masterbiga.cloud

Valutazioni e recensioni

4,3

su 5

75 valutazioni

Principianti? Datevi da fare, finalmente!
09/04/2019
Federico444
Devo dire che finalmente anche un pizzaiolo per hobby come é riuscito ad ottenere il vero impasto biga. Ci ho preso gusto e spesso il sabato preparo per infornare la domenica. Chiedo comunque allo sviluppatore delle migliorie di ordine pratico. Una volta ottenuti i dati è facile che si perdano chiudendo l’applicazione e purtroppo non c’è una memoria per conservare i tempi.Seconda cosa sarebbe bello programmare il tempo della maturazione a partire da quando ci sarà utile e non da quando si inizia a farla.Non credo sia difficile aggiungere queste funzioni, omunque grazie è ottima questa applicazione!

Risposta dello sviluppatore
Aggiornamento con ricettario appena rilasciato!
Principianti? Datevi da fare, finalmente!
09/04/2019
Federico444

Devo dire che finalmente anche un pizzaiolo per hobby come é riuscito ad ottenere il vero impasto biga. Ci ho preso gusto e spesso il sabato preparo per infornare la domenica. Chiedo comunque allo sviluppatore delle migliorie di ordine pratico. Una volta ottenuti i dati è facile che si perdano chiudendo l’applicazione e purtroppo non c’è una memoria per conservare i tempi.Seconda cosa sarebbe bello programmare il tempo della maturazione a partire da quando ci sarà utile e non da quando si inizia a farla.Non credo sia difficile aggiungere queste funzioni, omunque grazie è ottima questa applicazione!
Risposta dello sviluppatore 04/05/2020
Aggiornamento con ricettario appena rilasciato!
FINALMENTE
14/04/2019
Salvatore Salviani
Salve a tutti ho avuto modo di parlare con l’ideatore dell’app per chiedere alcuni dettagli tecnici ( gentilissimo è disponibile ) bella l’idea bel progetto mi è stato riferito che presto ci sarà la 2.0 con molto dettagli aggiunti quindi bravi bella idea e soprattutto problema di calcolare e risolto alla grande buon utilizzo a tutti Salvatore Salviani
FINALMENTE
14/04/2019
Salvatore Salviani

Salve a tutti ho avuto modo di parlare con l’ideatore dell’app per chiedere alcuni dettagli tecnici ( gentilissimo è disponibile ) bella l’idea bel progetto mi è stato riferito che presto ci sarà la 2.0 con molto dettagli aggiunti quindi bravi bella idea e soprattutto problema di calcolare e risolto alla grande buon utilizzo a tutti Salvatore Salviani
Gestione biga licoli errata e incompleta
26/09/2021
Maxbernardelli
Provato a impostare ricetta libera con licoli versione pro. Mancano delle funzionalità tipo la gestione pro del rinfresco, ma soprattutto esistono errori che rendono l’app completamente inaffidabile: variando la temperatura ambiente non variano i tempi della maturazione della biga. Serve un aggiornamento urgente oppure forse sarebbe più corretto distribuire il prodotto quando le varie gestioni sono a posto!!!! Grazie per la risposta. Effettivamente variando la temperatura non cambia il tempo della maturazione della biga ma la percentuale di licoli da utilizzare nell’impasto. E quindi ok. Mi rimane ancora una perplessità sulle quantità e sui tempi suggeriti nelle ricette che mi sembrano molto abbondanti, tranne il tempo di maturazione del licoli dove per un 1/1/1 due ore a mio avviso sono poche. Il licoli che utilizzo è equilibrato e alla temperatura di 25/26 gradi impiega mediamente 3 ore per arrivare al raddoppio. Quindi nonostante il mio lievito “spinga” meno di quello da voi previsto temo che i tempi e le quantità consigliate dall’ applicazione portino ad una sovralievitazione della biga. Proverò. Visto la vostra professionalità nella risposta aumento il giudizio a tre stelle. Del resto una app non può essere perfetta, ma essenziale per il suo utilizzo è il contatto con lo sviluppatore. Grazie ancora

Risposta dello sviluppatore
Caro Utente, la gestione pro del rinfresco per il licoli e le ricette pro non è ancora disponibile. Grazie per il feedback la gestione libera con il licoli verrà sbloccata nel prossimo aggiornamento. Quando modifica la temperatura della biga, il tempo di maturazione non varia perchè varia la quantità di licoli da inserire. L'obiettivo di quella funzione è programmare il tempo di maturazione della biga. Se provando con l'app il suo dubbio sull'utilizzo venisse risolto, le chiedo gentilmente di modificare la sua recensione.
Gestione biga licoli errata e incompleta
26/09/2021
Maxbernardelli

Provato a impostare ricetta libera con licoli versione pro. Mancano delle funzionalità tipo la gestione pro del rinfresco, ma soprattutto esistono errori che rendono l’app completamente inaffidabile: variando la temperatura ambiente non variano i tempi della maturazione della biga. Serve un aggiornamento urgente oppure forse sarebbe più corretto distribuire il prodotto quando le varie gestioni sono a posto!!!! Grazie per la risposta. Effettivamente variando la temperatura non cambia il tempo della maturazione della biga ma la percentuale di licoli da utilizzare nell’impasto. E quindi ok. Mi rimane ancora una perplessità sulle quantità e sui tempi suggeriti nelle ricette che mi sembrano molto abbondanti, tranne il tempo di maturazione del licoli dove per un 1/1/1 due ore a mio avviso sono poche. Il licoli che utilizzo è equilibrato e alla temperatura di 25/26 gradi impiega mediamente 3 ore per arrivare al raddoppio. Quindi nonostante il mio lievito “spinga” meno di quello da voi previsto temo che i tempi e le quantità consigliate dall’ applicazione portino ad una sovralievitazione della biga. Proverò. Visto la vostra professionalità nella risposta aumento il giudizio a tre stelle. Del resto una app non può essere perfetta, ma essenziale per il suo utilizzo è il contatto con lo sviluppatore. Grazie ancora
Risposta dello sviluppatore 25/09/2021
Caro Utente, la gestione pro del rinfresco per il licoli e le ricette pro non è ancora disponibile. Grazie per il feedback la gestione libera con il licoli verrà sbloccata nel prossimo aggiornamento. Quando modifica la temperatura della biga, il tempo di maturazione non varia perchè varia la quantità di licoli da inserire. L'obiettivo di quella funzione è programmare il tempo di maturazione della biga. Se provando con l'app il suo dubbio sull'utilizzo venisse risolto, le chiedo gentilmente di modificare la sua recensione.
Ottima !!!
29/05/2019
Jesusut
Applicazione ben studiata , molto pratica . La trovo molto interessante, anche se si potrebbe migliorare ancora . Aggiungerei i tempi di maturazione a impasto ultimato , sia frigo che ambiente e un salvataggio della ricetta su pdf o word.Complimenti ancora

Risposta dello sviluppatore
Grazie, abbiamo rilasciato un nuovo aggiornamento e altri ne verranno!
Ottima !!!
29/05/2019
Jesusut

Applicazione ben studiata , molto pratica . La trovo molto interessante, anche se si potrebbe migliorare ancora . Aggiungerei i tempi di maturazione a impasto ultimato , sia frigo che ambiente e un salvataggio della ricetta su pdf o word.Complimenti ancora
Risposta dello sviluppatore 04/05/2020
Grazie, abbiamo rilasciato un nuovo aggiornamento e altri ne verranno!

Bugfix.

Versione 3.1.0 3 set

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Accessibilità

Informazioni

Dimensioni: 71 MB
Categoria: Cibi e bevande
Compatibilità: Richiede iOS 15.0 o versioni successive.

iPhone
Richiede iOS 15.0 o versioni successive.

iPad
Richiede iPadOS 15.0 o versioni successive.

iPod touch
Richiede iOS 15.0 o versioni successive.

Mac
Richiede macOS 12.0 o versioni successive e un Mac con chip Apple M1 o versioni successive.

Apple Vision
Richiede visionOS 1.0 o versioni successive.
Lingue: Inglese
Età: 4+

4+

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Contiene
Pubblicità
Acquisti in-app: Sì

MasterBigaPRO 5,99 €

MasterBiga PRO & biga Li.Co.Li 9,99 €

Biga Li.Co.Li 6,99 €

Notifiche e pubblicità 0,99 €

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Fornitore: Masterbiga Srl Semplificata

Masterbiga Srl Semplificata si identificata come operatore commerciale per questa app e ha confermato che il prodotto o il servizio è conforme alla legge dell’Unione europea.

Numero DUNS
440275058

Indirizzo
VIALE DELLA VITTORIA 44
60035 JESI ANCONA
Italia

Numero di telefono
+39 3713533464

Email
teja.b621@gmail.com

Sito web sviluppatore

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