CAFESSIO: Té y Matcha

Temporizador gongfu y matcha

Gratis · Diseñado para iPad. No verificado para macOS.

Cada infusión se guarda con el tiempo en que realmente serviste, para que la sesión gongfu o el matcha que te encantó se repita con un toque. No solo midas el tiempo de tu té. Recuerda cómo te quedó excelente. CAFESSIO es un instrumento de preparación para quien se toma el té en serio: sesiones de gongfu en gaiwan, matcha batido en chawan, gyokuro en kyusu, cold brew toda la noche. Registra lo que realmente hiciste —cada infusión, cada ajuste— para que una sesión que te encantó se pueda repetir igual. MEMORIA DE PREPARACIÓN Cada infusión se guarda con el tiempo en el que serviste de verdad, no con el que sugería la receta. Marca una sesión como tu preparación de referencia y, la próxima vez que tomes ese té, un toque la repite: 8 s, 12 s, 15 s, 20 s, tal como la serviste. GONGFU, HECHO PARA LA MESA DE TÉ • Enjuagues y hasta 30 infusiones, con un esquema que se sigue extendiendo • Controles grandes que puedes usar con las manos mojadas: servir, saltar, ±1 s, −5 s, +5 s, +10 s • Ajusta la temperatura durante la sesión; el anillo muestra el tiempo extra en lugar de solo detenerse • Después de servir: suave, equilibrado o fuerte — sugiere un cambio para la siguiente infusión y nunca edita tu receta por su cuenta • El modo intuición cambia la cuenta regresiva por un cronómetro, para quien sirve por instinto MATCHA, NO UN AGREGADO • Preparaciones guiadas paso a paso: usucha, koicha, latte, frío y batido en shaker • Temporizador de batido con guía de movimiento real y vibración a la mitad y al final • El koicha se amasa en vez de batirse, con su propia guía más lenta • Latas registradas por marca, cultivar, cosecha y la categoría del vendedor tal como viene en el empaque • La frescura es tu propia preferencia, nunca una fecha de vencimiento • Costo por tazón y cuántos tazones quedan en la lata JAPONÉS, OCCIDENTAL, TÉ HELADO, ESTILO GRANDPA Y COLD BREW Temperaturas por infusión para sencha y gyokuro, una guía para enfriar el agua que nunca finge calcular una temperatura que no puede saber, y temporizadores largos de cold brew que siguen corriendo con la pantalla apagada. TU COLECCIÓN Tés y latas de matcha con origen, cultivar, cosecha, tueste, formato de pu-erh y almacenamiento. Los gramos se descuentan solos al preparar. Costo por sesión, sesiones restantes y filtros de inventario bajo. Teteras y tazones con volumen útil, para que una receta se ajuste a tu gaiwan: 6 g / 100 ml en un gaiwan de 135 ml se convierte en 8.1 g. UNA BITÁCORA QUE VALE LA PENA Califica una sesión, etiqueta lo que percibiste y escribe notas por infusión. Compara dos preparaciones del mismo té lado a lado y ve exactamente qué cambió. Los datos son aritmética simple sobre tus propias sesiones —"tus sesiones mejor calificadas usaron 95–98 °C"— nunca experiencia inventada. 38 RECETAS DE PARTIDA Da Hong Pao, Dan Cong, Tie Guan Yin, oolong de alta montaña de Taiwán, pu-erh sheng y shou, Long Jing, Bi Luo Chun, Aguja de Plata, sencha, gyokuro, hojicha, genmaicha, usucha, koicha, lattes de matcha, Darjeeling, Assam, Ceilán, English Breakfast, cold brew y más. Son puntos de partida, señalados como tales — no reglas. SIN CONEXIÓN, PRIVADA Y TRANQUILA Sin cuenta. Funciona sin conexión. Tus tés, preparaciones y notas se quedan en tu iPhone o iPad. Todo es gratis: temporizadores y guías, tu bitácora, recetas, análisis, comparación de preparaciones y perfiles de agua. Sin anuncios, sin suscripciones. Ocho idiomas: español, inglés, italiano, francés, chino simplificado y tradicional, japonés y tailandés. Temas oscuro y claro, °C/°F, g/oz, ml/fl oz. CAFESSIO es un asistente de preparación, no una lección de ceremonia. Respeta las tradiciones de té chinas, taiwanesas y japonesas sin pretender reproducirlas.

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• Nuevo: té helado. Se prepara caliente al doble de concentración y se sirve directo sobre hielo; la app te dice cuánto hielo usar. • 7 recetas nuevas: sencha, verde, negro, oolong y hojicha helados, gyokuro kōridashi con hielo y oolong en frío. • Animaciones nuevas: el agua cae, las hojas se abren mientras el té toma color y el té sale por el pico al servir. • Matcha moderno: matcha latte de fresa, dirty matcha, con agua de coco, nube de coco, limonada y tónica de matcha, y espuma fría opcional (o espuma fría de matcha) en cualquier matcha frío, con cada paso animado en el vaso. • Menú de cafetería: 20 bebidas de matcha de las barras de hoy (crema salada, pistache, ube, agitado de mascabado, matcha americano y más) con espumas frías de sabor (vainilla, crema salada, pistache, mascabado) y jarabes nuevos. • Correcciones: preparar desde la ficha de un té conserva ese té, «Saltar» ya no descarta una infusión en frío y los dibujos se ven mejor en modo claro.

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