淮扬菜食谱-hj中华美食系列之扬州、淮安美食做法步骤大全
Verktyg
Endast för iPhone
Gratis · Designad för iPhone
iPhone
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
淮扬菜中，“扬”即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。
扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。
淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
Betyg och recensioner
Det visas ingen översikt eftersom den här appen inte har fått tillräckligt många betyg eller recensioner.
• 系统优化升级，提升系统稳定性
Utvecklaren 浩杰 姬 har meddelat att appens integritetspraxis kan omfatta hantering av data enligt beskrivningen nedan. Mer information finns i utvecklarens integritetspolicy .
Data som används för att spåra dig
Följande data kan komma att användas för att spåra dig i appar och på webbplatser som ägs av andra företag:
- Identifierare
Data som inte kopplas till dig
Följande data kan samlas in men den kopplas inte till din identitet:
- Identifierare
Hjälpmedel
Utvecklaren har ännu inte uppgett vilka hjälpmedelsfunktioner som den här appen stöder. Läs mer
Information
- Storlek
- 17,8 MB
- Kategori
- Verktyg
- Kompatibilitet
Kräver iOS 13.0 eller senare.
- iPhone
Kräver iOS 13.0 eller senare. - iPod touch
Kräver iOS 13.0 eller senare. - Mac
Kräver macOS 11.0 eller senare och en Mac med Apple M1‑chip eller senare.
- Språk
- engelska
- Ålder
4+
- 4+
- Leverantör
Haojie Ji
- Haojie Ji har inte identifierat sig som en näringsidkare för den här appen. Om du är en konsument i det Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES) gäller inte konsumenträttigheter för avtal mellan dig och leverantören.
- Copyright
- ©Copyright 2021~2024 All Rights Reserved by Haojie