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説明

こんにちは!土井善晴です。この度、「土井善晴の和食」アプリをつくりました。
今まで、書籍、雑誌、テレビ、ラジオを通じて、皆さんに日本の家庭料理をお伝えしてきていますが、加えて、スマホアプリというデバイスで、皆さんと繋がることができれば思っています。

アプリのよいところは、季節を感じたらその光景をすぐに皆さんにお伝えできることです。
暑くなってきたらから、さっぱりしたものがおいしい時期だとか、涼しくなってきたから、濃くのある料理が恋しくなる頃だとか。旬の素材を見つけたらその料理の作り方を、文字や写真だけでなく、動画・音声などいろいろな方法でお伝えすることができます。つくった料理の出来を、私自身がスマホで撮影して皆さんに解説する、というようなこともできます。

日本の家庭料理は、「旬」がとても大切です。このアプリを通じて、日本の家庭料理を新しい形で楽しんでいただけたらと思っています。私にとっても新しい方法ですので、皆さん、長い目でお付き合いください。

土井善晴

<アプリの内容と特徴>
●週替り旬レシピ:毎週、その季節の『旬』を感じられる土井善晴のオリジナルレシピをお届けします。

●土井通信:旬の素材をつかった料理を、動画で配信しています。素材、調理法、料理の背景など、土井善晴の話が満載の動画通信です。TVやラジオ番組とは違い、手作り感覚ではありますが、土井善晴が自由に存分に語ります。

●和食読本:日本の家庭料理のすばらしさを、基本の調理法や伝統料理の背景など読み物スタイルでお届けします。

●食材・目的別にひける検索機能もあります。

●一部レシピには栄養、カロリー、塩分表示などの栄養情報が掲載されています。

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新機能

バージョン 9.12.0

アプリの内部処理を一部変更しました。

評価とレビュー

3.2/5
138件の評価

138件の評価

クッキーバンザイ

とっても活用しています

以前から土井先生の大ファンで、月々360円でこの充実したレシピの内容は最高です。
毎週新しいレシピが加わっていくのも贅沢ですね。
ただ、検索機能に難アリ!手入力で検索できたり、五十音検索がもっとやりやすくなるといいですね。
あと、お気に入りのレシピを登録できれば、もう、言うことナシです!毎回レシピを探しに行かないといかんのです。
さらなるアプリの向上を期待していますo(^o^)o

s1geru

価値ある内容だが、改善の余地あり(追記 2018.12)

# 2018.12 追記

以前レビューした時より、いくつかの点で改善されています。
動画を観ると料理したくなる、良いアプリだと思います。
しかし2018年1月のだし巻き玉子以前の動画が再生できなくなっています。修正して欲しいです。

・レシピの検索機能 → 相変わらず弱いまま。
・お気に入り登録 → できるようになりました。しかしなぜか一覧から2回タップしないと見られない変な仕様。ボタンの反応も悪い。
・動画の質 → やや改善されました。ただし依然、手元のクローズアップが無いなど、有料動画の品質としては低いです。

———

土井先生の「一汁一菜でよいという提案」を読んで以来、自分で積極的に料理するようになり、このアプリの内容はいちいち参考になることばかりで、大変役立っています。
料理の基本的な技術や食材の見方もわかり、土井先生のユーモアにも触れられて、ますます料理が楽しくなります。
ただしアプリ自体には欠点も多く、今後の改善を願ってこちらに書かせていただきます。

・レシピの検索機能が弱い
キーワード検索できない上、目次から引いても出てこないレシピすらあります(「かぼちゃ」で引いても「トマトとかぼちゃの煮物」が出ない)。インクリメンタル検索できるようにして欲しいです
・レシピのお気に入り登録ができない
何度も作るレシピをいちいち探さないといけないのが大変不便です
・動画の質が低い
カメラが固定されていない、土井先生が手元の話をしているときに手元をクローズアップしないなど、明らかに撮影技術のない人が撮影しているためとても見づらいです

今後も更新を楽しみにしています。

デベロッパの回答

こんにちは。土井善晴の和食 運営スタッフです。
いつも土井善晴の和食をご利用いただき、誠にありがとうございます。

「動画が再生できない」とのこと、詳細について確認させていただければと存じます。
お手数をおかけいたしまして恐縮ですが、アプリ内の「その他>お問い合わせ」より一度ご連絡くださいますようお願い申し上げます。その際、動画が再生できなくなっている際の画面の挙動(真っ黒になってフリーズする、そもそも立ち上がらずアプリが落ちてしまう)など合わせてご記載いただけますと幸いです。

また、アプリについてのご指摘いただき誠にありがとうございます。
より良いアプリとなるようスタッフ一同尽力する所存でございます。
今後とも土井善晴の和食をよろしくお願いいたします。

///2019.2加筆
原因調査完了し、現在だし巻玉子以前の動画もみられるように対応中でございます。お待たせして恐縮ですが、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。
引き続き、よろしくお願いいたします。

ふくらがえゆ

いつも献立の参考にしています。

旬の食材を使ったいくつものレシピが毎週更新されるので、いつも楽しく見ています。食材・調理法・カテゴリごとの検索機能も便利ですし、レシピに限らず、一問一答や食材の扱い方、出汁の取り方、道具の扱い方など料理と食に関する多彩な読み物があり、ボリュームとしてはかなり満足しています。
ただ、一つ不満があるとすれば、土井先生のお料理の動画をテレビに出力して観ることができないことです。様々な事情があるのだと思いますが、小さいスマホの画面では手元の細かい部分など見づらいですし、テレビならば何か手作業をしながらでも観ることができます。長めの動画だと、その間スマホを握っていなければならないと思うとつい再生を敬遠してしまうこともあります。
この点が改善されれば、個人的には満点のアプリです。今後も期待しています。

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無料トライアル

情報

販売元
Yappli, Inc.
サイズ
71.9MB
互換性

iOS 10.0以降。iPhone、iPad、およびiPod touchに対応。

言語

日本語

年齢
4+ 対象年齢
Copyright
© K.K.DeAGOSTINI JAPAN.ALL Rights Reserved.
価格
無料
App内課金有り
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サポート

  • ファミリー共有

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