友人から話しを聞いて一度行ってみたいと思っていたお店でした。店内は中国料理のお店というかフレンチのお店のようで客席から、キッチンを見る事ができてとても気分が盛り上がってきました。広東ダックかま丸ごと焼きあがっていたり、何かワクワクする感じでした。薬膳スープは友人から聞いていた通り、本場の香港スタイルで感動しました。点心も銀座では多分一番美味しいと思いました。するめいかの炒めものは初めて食べましたが、これは絶品です！最後に友人から聞いていた、海老ワンタンスープ麺が出てきた時には思わず、キター！と叫びたくなりました。本場の香港の細い麺と、プリプリの海老ワンタンがのっています。スープも透き通っている本場のスープです。もう一杯食べて帰りたくなるようなスープでした。デザートとコーヒーも出して頂き大大大満足の銀座ランチでした。ホントはあまり人には教えたくない私のお気に入りのお店です！

木のカウンターや天井にまでこだわり、メニューも畳地を使った素敵な内装でした。⁡16,500円 21品のコース⁡<先付け>ジャガイモのスリ流しの茶碗蒸し滑らかなジャガイモのとろみが最初の一口に優しい味<握り>噴火湾のマグロ 愛知のすみイカ 佐賀のコハダ⁡<一品>余市産あん肝うま煮丁寧に煮付けられたあん肝は非常にクリーミー<銘々鍋>島根のクエのしゃぶしゃぶクエの脂で出汁にコクが出ます。半生でいただくクエは旨みが増してます♪<握り>松川カレイ 山口の赤貝<一品>タラの白子酸味が強めなポン酢とクリーミーな白子がとろけます<握り>漬けマグロ 寒ザワラ<一品>カンパチの西京焼き優しい甘辛さの最強味噌がカンパチにも合います<握り>山口の車海老 馬糞ウニ⁡<一品>いくら醤油漬け 四国の吉野川の海苔海苔の香りが豊かに広がります<中巻き>トロたく巻きいぶりがっこを使った逸品！風味がとても良く、新たな味でしたがとても美味しい。<巻物>いなり干瓢 干瓢巻き厚みのある干瓢が美味しい逸品でした。<握り>対馬の穴子 ふわふわで溶ける食感玉 白身のすり身と長芋を使用し、焼かずに仕上げられた品。しっとりとしていて手間をかけた一品でした！赤だし べったら漬け梅酒のゼリー いちごとシャインマスカット添え⁡鮮度にこわだわった品が並ぶ食べ応えも満足なコースでした！少食の人には量が多めだと思います。メニューに合うお酒も提案してくれます。スタッフさんはオープン間も無いからか、緊張が出ている方もいましたが、心遣いはとても心地よく、大将の仕入れのこだわり話も聞けて楽しい時間でした。とっておきの食事にぴったりのお店です。⁡

9月1日、ランチタイムでお世話になりました。素材を活かした優しいお料理でした。地元野菜の旬の個性溢れる香りも楽しむことができました。お料理の説明はわかりやすく、口に運ぶ前の想像と期待、味わって舌での実感、喉越しなど身体に染み渡る経過を楽しむことができ、次のお料理が出てくるまでの間も退屈せず、素敵な時間を過ごすことが出来ました。明るい店内、静かに流れる音楽、無駄の無いスタッフの動きにも好感が持てました。客の前に出される前の仕込にかける時間を、想像しながら、お料理を愉しみました。ありがとうございました。

普通の一般人なので、そんなに高級な所は行けないですが年に数回今日は良いところで食べるか！という時に一休のリーズナブルな値段のお店を使っています。それでも我が家にとっては結構奮発したお店になるんですハイ。一休で選んだレストランは外れがないです。ある一定の基準を設けているんでしょうね。これからもずっと使っていきます。1番信用しているサイトです。